5月5日，“金华两头乌杯”第三届浙江省金华市青少年厨艺大赛决赛在熊猫猪猪两头乌国际牧场大草坪拉开帷幕。本次活动由金华市关工委、共青团金华市委、金华市农业农村局主办，婺城区关工委等单位协办，浙江金华熊猫猪猪两头乌产业发展有限公司承办。全市共65组青少年选手围绕“立夏·未来之味”主题展开厨艺对决。
金华市关工委主任金中梁在活动中表示，连续三年举办青少年厨艺大赛，是金华市深化“五育”并举、创新劳动教育形式、助力青少年全面发展的具体实践。他希望青少年在亲手烹饪中体验劳动的价值与乐趣，在传承地方美食文化的过程中厚植家乡情怀。
大赛设高年级单人组、低年级单人组、亲子协作组三个组别。各组选手需在45分钟内，独立完成从食材处理到烹饪摆盘的全过程。比赛中，选手们将金华特产“两头乌”猪肉与立夏节气元素、本土饮食文化巧妙融合，展现出扎实的动手能力与丰富的创意。低年级选手在家长的鼓励下专注操作，动作虽显稚嫩却一丝不苟；高年级选手运刀自如、把控火候，现场香气四溢；亲子组则配合默契，灶台边的温馨互动成为赛场另一道风景。
创意与文化的交融成为本届大赛的突出亮点。金师附小汪嘉泰同学的黄油炖煎仔排，通过先炖后煎的复合工艺，充分激发了猪肉的鲜美与黄油的醇香；13岁选手孙铭骏的薄荷炸排骨，融入立夏清凉食材，风味独特、清爽解腻；南苑小学黄子夏的作品《星荷溯夏》，巧妙结合荷花、凉皮与干冰造景，兼具节气意蕴与视觉美感。不少作品还融入了竹编、草编等传统工艺元素，用食材生动讲述金华故事。
赛后，参赛选手孙铭骏表示，比赛让他对家乡的“两头乌”有了更深的情感，希望未来能把金华美食推介给更多人。家长蒋金婷感慨，孩子在备赛、参赛过程中不仅锻炼了动手能力和统筹规划能力，更让全家感受到了美食背后深厚的文化温度。熊猫猪猪两头乌产业发展有限公司总经理黄迎军指出，赛事以厨艺为媒，有机融合了劳动教育、地方猪种文化与节气文化，旨在让青少年在实践中了解、热爱并传承本土特色。浙中百县千碗研究院院长刘根华高度评价选手表现，认为这不仅仅是一场厨艺比拼，更是一堂生动的劳动教育课与乡土文化实践课。
本次大赛的成功举办，为金华青少年搭建了一个展示才华、锻炼能力、传承文化的优质平台，有力推动了“五育并举”教育理念的落实。未来，金华市将继续探索劳动教育的新模式与新载体，引导更多青少年在实践中成长，努力成为中华优秀传统文化和家乡特色产业的传承者与创新者。
