原标题：快来买买买！海量好物亮相潮州青年创业特色集市
三饶米粉、凤凰单丛、卤鹅、凤梨酥、鸭屎香柠檬茶……11月23日，“潮涌百千万 ‘乡’约创辉煌”2025年潮州市农村青年创业特色集市在市人民广场火热开市。一批“平靓正”的潮州美食好物集中亮相，市民游客一边逛展一边吃喝，近距离感受创业青年的热情与风采。
活动共设置43个摊位，集中展示饱含乡土情怀和创新力量的潮州农特产品，包括卤鹅、畲族苎叶粿、凤凰栀粽、饶平深海鱼产品、凤梨酥、橄榄菜等风味美食。
在创业青年的用心经营下，不少“藏在”深山的农产品跑出了新赛道。潮州市老厂长茶业有限公司的张曼玉大胆创新，开发“三真三解”的鸭屎香柠檬茶，让传统单丛茶走进年轻消费群体。同时，打造茶山文旅IP，开展文化体验活动，让数万人走进潮州凤凰山，感受茶文化的魅力。饶平县一奇种养专业合作社的林泽奇和林锴两兄弟在饶平县尝试种植凤梨，让零散的土地变身“连片致富园”。去年以来，他们创新思路，在售卖鲜果的基础上开发多种口味的凤梨酥并计划打造农文旅产业园，让小凤梨迸发出大能量。
由创业青年带到农村的新产品也延长了产业链。潮州市田心农业发展有限公司负责人陈实浩今年带来的澳洲淡水龙虾产品“青柠小龙虾”短短时间便销售一空。“这是对去年产品的一次升级，以美食为突破口不仅扩大了养殖规模还延伸了产业链。”陈实浩说。
新产品背后还藏着新技术。潮安区聚霞茶叶实业有限公司韦彩霞带来的广金钱草既是中药材，也是茶园里的“除草神器”。“茶园除草人工费高，除草剂的使用也会破坏土壤。”韦彩霞介绍，在潮州市农业科学技术研究中心专家的帮助下，她尝试在茶园种植广金钱草，既能控制杂草，又能为茶园固土施肥，还提高了经济效益。
值得一提的是，此次活动还邀请惠州、河源、汕头、梅州的优秀创业青年参展，为潮州产品“走出去”和外地经验“引进来”开辟新通道。
“很荣幸能把河源的农产品带到潮州来亮相。”河源市耕耘天下农业发展有限公司谢伟辉介绍，将借此机会与潮州创业青年深入交流学习，共同进步。作为一个在梅州市创业的云南人，来自梅州市农村创业青年联谊会的陈荣军认为，广东农村天地广阔、物产丰富，是青年创业的绝佳舞台。
不只吃吃喝喝，集市上还有糖画、剪纸创作，吸引不少人前来观看、定制、购买。“我要一个小猪佩奇糖画”“我要一个哈喽Kitty糖画”……现场，湘桥区麦芽王氏糖画食品店王寿权忙个不停，为小朋友们制作个性化糖画；潮安区黄朝阳剪纸艺术馆黄朝阳结合活动剪出“潮涌百千万‘乡’约创辉煌”主题LOGO，同时还为摊主们剪出招牌剪纸，为活动代言。
据了解，此次活动是潮州市关心下一代工作委员会贯彻落实省委、省政府“百万英才汇南粤”行动计划的重要举措，旨在为兴乡创业青年搭建训后服务、交流成果展示平台，吸引更多青年人才回乡就业创业。
潮州市关心下一代工作委员会主任陈耿之表示，将更精准倾听创业青年的声音，积极整合资源，在技能培训提升、政策信息对接、创业导师辅导、拓宽融资渠道等方面为创业青年提供更有力的支持。
本次集市将持续至11月25日，由潮州市关心下一代工作委员会、潮州市农业农村局、共青团潮州市委员会主办；潮安区关心下一代工作委员会、饶平县关心下一代工作委员会、湘桥区关心下一代工作委员会协办；南方报业传媒集团潮州记者站、广东南方日报经营有限公司潮州分公司承办。
